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管理人便り

【ラーメン】「棒ラーメン」のマルタイが業績絶好調! テレワーク、キャンプ飯にも抜群の相性!!

マルタイ 管理人便り
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九州では知らぬ者のいないマルタイの棒ラーメン。全国区とは言えないまでも、各地にマルタイのファンはいるようです。

そのマルタイの業績が急速に伸びています。2021年3月期第1四半期(2020年4月~6月)の経常利益は対前年同期比で約6倍。今期予想も上方修正の可能性があります。

テレワークの昼食需要に加え、キャンプ飯としても知られるようになった棒ラーメンの製造販売を行うマルタイ。今後の成長に要注目です。

■緊急事態宣言下で即席ラーメンメーカーの業績が伸びる

4月7日、新型コロナウイルス感染症(COVID-19)の拡大で発出された非常事態宣言を受け、多くの企業がテレワークの導入を進めました。

それに先立って行われた休校措置も相まって、自宅で昼食をとる機会が増える中、食卓に上る回数が増えたのは日本が生んだ即席ラーメンです。実際、即席ラーメンの生産を手掛ける企業の業績は今期に入り、いずれも急上昇しています※。

国内で即席ラーメンの会社といえばチキンラーメンやカップヌードルなどの日清食品(日清食品HD、2897)、マルちゃん正麺の東洋水産 <2875> が有名ですが、棒ラーメンのマルタイ <2919> も忘れることはできません。

■キャンプブームもマルタイの成長を後押しか

本州では日清やマルちゃんなどのナショナルブランドがメジャーですが、九州でマルタイは圧倒的な存在感を誇ります。若干ジャンルが異なりますが、東海地区の「スガキヤ」に似た存在といえるでしょう。

また、コロナ禍の前からブームとなっていたキャンプでも、棒ラーメンが重宝されています。

以前からアウトドア関係者の間では登山食やキャンプ飯として、持ち歩きにかさばらず・手早く食事の準備ができ・野外でもおいしい棒ラーメンの存在は知られていましたが、昨今のキャンプブームで裾野が広がっているようです。

コロナ禍での”テレワーク昼食”に加え、こうしたキャンプブームもマルタイの追い風となっているのではないでしょうか。

■2021年3月期の第1四半期は対前年同期比で経常利益が約6倍に

今期(2021年3月期)のマルタイの決算は、第1四半期(Q1)から大幅な増益を見せています。

以下ソース先で

9/29(火) 0:50 LIMO
https://news.yahoo.co.jp/articles/1f059a3c6d4f98bd7a0d5254108e562a7b02b64e?page=1
https://amd.c.yimg.jp/amd/20200928-00019462-toushin-000-5-view.jpg

5: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:14:12.00 ID:IW2F57tA0
>>1
またすぐ調子に乗ってカネ使ったら経営傾くぞ

 

75: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:33:29.59 ID:MkpIqmzg0
>>5
これだわ
気持ち分かるけど堅実に末長く経営続けて欲しい

 

123: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:50:44.63 ID:Z+oSj5s80
>>5
マルタイは新工場を作って潰れそうになったのでサンヨーから出資を受け入れた
カップ麺はサンヨーが作ってる

 

372: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 09:08:13.48 ID:AIiADnG10
>>1
新工場は早くない?
しばらく堪えてからじゃないの?

 

2: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:11:51.23 ID:NkcD1dab0
五木のほうが好き

 

3: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:13:24.26 ID:hwEBER1A0
スープがうまい、麺は粉っぽい

 

25: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:20:17.49 ID:cIlq2Dc10
>>3
麺は茹でた後に洗う

 

46: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:24:36.29 ID:3WmTJ45I0
>>25
というか「スープは別の湯で作り、麺を茹でた湯は捨てる」という一手間をかけるだけで味は劇的に変わる。

 

53: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:26:22.60 ID:cIlq2Dc10
>>46
昔の袋麺には茹で汁を捨てろと書いてあったよな
製法が進化したのか最近のには書いてないけど

 

377: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 09:16:32.52 ID:7rTmakjd0
>>53
油揚げ麺は、その油分込みで調味してるから

 

6: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:14:13.43 ID:DW7ftysf0
麺が本格的なんだよな乾麺なのに大したもんだと思う
とんこつ系には紅生姜必須なんでつければいいのにね

 

10: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:16:08.60 ID:FNQLlw+d0
買い物を減らしたいからラーメンを食べることが多くなり、
同じラーメンでは飽きるからマルタイも常に常備するようになったよ

 

15: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:17:53.81 ID:W+uIt73N0
ちょっと見切り発車な感がしなくもない

 

26: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:20:30.74 ID:cJfwaMgI0
こんなラーメンがあるんだ東北だから知らなかった
前からソバやパスタみたいに真っすぐなラーメンが何故ないのか不思議だったが実はあったんだな
こっちのスーパーでも売ってくれなよ

 

41: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:23:29.90 ID:jEXL47Su0
>>26
山形のみうら食品の棒ラーメン取り寄せたばっかりだぞ

 

59: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:28:09.35 ID:cJfwaMgI0
>>41
山形にも棒ラーメンがあったんだ
あまり目立たないけどあるところにはあるのかね、棒ラーメン
麺は棒状にして流通するのが自然な姿だと思う

 

28: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:20:33.98 ID:dYassSEw0
よく見かけるけど食ったことないわ
今度買ってみるぜ
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34: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:21:51.06 ID:n0zUgH0p0
書いてあるとおりに作ったらマズイぞw 味薄いわ麺のブレは酷いわで。

 

77: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:33:44.47 ID:zfJ3kk3/0
棒ラーメンの麺は茹でて冷水でしめたらバケるぞ
棒ラーメンで冷やし中華はマジで美味い
まだ暑さが残るうちにやっとけ!

 

78: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:33:44.83 ID:vgYPpJlx0
そんなにうまいかこれ

 

95: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:39:38.64 ID:0d+P6Idf0
>>78
特にうまいとは言わないが
油揚げ麺よりジャンク臭は減って上品
油揚げ麺のあれはああいうもんで良いから良い

 

82: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:34:53.15 ID:zp9L8OfX0
正麺やラ王の麺よりも、棒ラーメンの麺の方が生麺に近い湯戻りをする。  

 

88: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:37:11.12 ID:EIdgpPSV0
マルタイご当地ラーメンは
熊本と北海道は美味しかった
後はボチボチ。

 

100: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:41:26.98 ID:Bcy8tBXy0
持ち運びしやすくて湯に放り込めば秒で食えるようになって
適当なおかずと何でも合うから
キャンプ飯には最強だろうな

 

101: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:41:40.73 ID:rDdFR0310
何よりも携帯性だろう
縮れ麺2個分のスペースで6食分持てる

 

138: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:55:45.07 ID:2ux4+V7V0
棒状ってことは
一本一本が離れてないでくっついてるの?
さっぱり想像できない
乾麺とどう違うんだろ

 

144: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 15:57:34.12 ID:JWgqrAB30
>>138
そうめんみたいな感じ

 

153: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 16:02:30.30 ID:2ux4+V7V0
>>144
サンクス
つまり中華の乾麺ってことか
べつに棒じゃないんだね

 

150: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 16:00:47.10 ID:uEzTsOav0
買ってみたが、美味いと思わんかったな。

 

155: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 16:03:26.81 ID:Drr575ME0
これ、ちょっと硬めに茹でた麺が旨いんだよな
細麺なので茹で過ぎるとネチャネチャした食感になる

 

160: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 16:06:02.74 ID:g0fq7ck50
そして工場完成の頃には消費傾向が普段通りに戻ってましたとさ 

 

164: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 16:08:37.83 ID:Slm5eHhX0
>>160
失敗経験のある会社。

 

おそらく立地変更だとか設備更新の可能性を含んでいるやろ。

 

162: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 16:07:03.03 ID:AHGrX44C0
スープがとろみかかるから嫌だ

 

173: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 16:12:45.11 ID:FNQLlw+d0
>>162
まあ好みの問題だがとろみがかかるのがいいんだよ
俺はたまに違うラーメンにも片栗粉を溶かしてあんかけみたいなスープにするよ

 

179: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 16:18:29.75 ID:TgbtGIid0
棒ラーメンを食うには、深さのあるフライパンで直径23センチから26センチのものが、
自宅でもキャンプでも便利。
慣れたものが一番。
けがややけどをしないから。

 

すき焼きナベの上に丸あみを置き、そのフライパンで温度が下がったら厳しい。
お好み焼きもできる。
用途は万能だよ。

 

210: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 16:55:07.06 ID:swuA3w/60
マルタイ棒ラーメンは今のキャンプブームより前の登山ブームの時点で、石井スポーツに置かれてるくらい定番の山飯になってたからなあ。

 

271: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 19:05:56.44 ID:9+8OMFmr0
数千メートルの山に行って作る場合、
沸点が下がる(3000mで約90度で沸騰)から
茹で時間は上手く調整すべし
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274: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 19:16:23.35 ID:XTDeSVC30
みんな豚骨味のラーメンの具材はどうしてるの(´・ω・`)?

 

276: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 19:22:51.26 ID:9+8OMFmr0
>>274
市販チャーシュー、
刻みネギ、すりごま、茹で卵
紅生姜、
ベーコンとかウインナーいれても旨いよ。

 

278: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 19:24:57.58 ID:JjxGmWWR0
>>274
白身を麺と一緒に煮て、出来上がりに生の黄身をのせる

 

309: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 20:34:34.62 ID:NOHfGjvV0
>>274
晩ごはんのオカズにチャーシュー作った次の日はラーメンの日

 

407: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 14:52:43.69 ID:dJ6/DqpT0
>>274
ゴマとキクラゲと紅生姜

キクラゲは国産の安い時に買ってきてざっと洗ってザルに広げて天日で干してシリカゲルとともにジプロック入れて保管してる(天気悪い時はジャーキーメーカー持ってるのでそれで強制乾燥)
冷凍でも良いみたい

 

286: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 19:41:31.93 ID:kSQUqusw0
昔の話だけどアメリカの片田舎のスーパーでもオリジナルのまま売ってた
とんこつ味を2食分常食してたよ

 

288: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 19:47:31.43 ID:NIJFSgmL0
>>286
アメリカ人ってとんこつ食べれるのかな?

 

294: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 19:53:31.89 ID:9+8OMFmr0
>>288
むしろ豚骨大ブームでNYなんかにお洒落な店
が沢山ある。
15~20ドルも出して食ってるよw

 

318: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 21:31:12.37 ID:+pCayHLH0
かんすいが弱くて麺が冷や麦っぽく感じておれはダメだったな

 

416: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 16:49:15.10 ID:GNjyJeJP0
>>318
そもそも博多ラーメンの麺にはかんすいは、
ほぼ入ってない。
かんすいを入れだ麺は、普通のラーメンの麺の様に黄色になるしラーメン独特の縮れを出す事が出来る。
博多ラーメンの麺は、
肌色で黄色くなく縮れないストレート麺であり
見るだけで、かんすいが使われて居ない事が容易にわかる。

 

321: 不要不急の名無しさん 2020/10/01(木) 21:52:13.12 ID:QyiIJB8e0
最近スーパーでマルタイの棒じゃない袋麺を初めて見て衝撃受けた

 

356: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 05:45:10.25 ID:1USG16+00
茹で汁じゃなくて別お湯でスープ作ると更に美味しいよ

 

362: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 07:32:04.62 ID:iV71GPZO0
これよく聞くけど美味しいの?アマゾンで買ってみようかな

 

370: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 09:04:16.14 ID:Iy0TQO7t0
毎度お馴染みマルタイの味に慣らされてるし
マルタイは福岡のメーカーだから福岡人としては応援したくなる
初めて食べた即席麺もマルタイ
今はいろんな美味しいメーカーが出てるけど
昔は即席麺=マルタイ

 

397: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 12:13:25.30 ID:V/7NGiRV0
YouTube見ると、キャンプで焚き火したりするのに芋を焼いてるの見たことない
若いやつ多いのに欧米かぶれのキャンプ映像ばかり目に付くな

 

403: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 12:47:50.10 ID:aj/eUBzr0
>>397
芋は蒸かして食べたほうが美味いしお手軽だからな
焼くと慣れない内は焦がしてしまう
今はよくやるからコツ掴んだけど
昔は濡れた新聞紙で包んでアルミで巻いて焼いても焦がしてたわ

 

404: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 13:02:45.96 ID:078GSs7F0
>>403
BBQ終わった後の残り火にアルミホイルで巻いたサツマイモ突っ込んどくといいよ
いい感じに焼ける

 

435: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 18:30:28.88 ID:Qtr8JD6H0
マルタイは、カップの高菜ラーメンも絶品

 

444: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 18:44:16.66 ID:N0pswCiq0
美味いよね、2本まるごと食べたい

 

450: 不要不急の名無しさん 2020/10/02(金) 18:51:27.51 ID:T8NPMrTt0
これは確かにうまい

 

474: 不要不急の名無しさん 2020/10/03(土) 00:29:44.46 ID:uSFsSqrN0
登山では便利だけど
正直たいして旨くないよなあ。

 

496: 不要不急の名無しさん 2020/10/03(土) 14:35:32.65 ID:VHeTkury0
小腹満たしにはブタメンがちょうどいい
テレワークの時はAmazonで箱買いしたよ
ミニカップなのに本格的な豚骨味

 

キャンプに使うのいいですねぇ…いつかやってみたいと思いつつ、まだ実行に起こせずにおります…。

元スレ:https://asahi.5ch.net/test/read.cgi/newsplus/1601532683/

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